新學(xué)期伊始，為確保廣大師生飲食安全，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)格督促落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，縣市場監(jiān)督管理局迅速行動(dòng)，聚焦“開學(xué)第一餐”，全面開展校園食品安全大檢查，嚴(yán)守校園食品安全關(guān)。

　　此次檢查覆蓋全縣中小學(xué)及幼兒園食堂。執(zhí)法人員聚焦食品原材料采購渠道、儲(chǔ)存條件、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)行詳細(xì)排查。在原材料采購環(huán)節(jié)，仔細(xì)查驗(yàn)進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票情況，確保食材來源可溯、質(zhì)量可靠；針對(duì)食品儲(chǔ)存，檢查是否存在過期、變質(zhì)食品以及食品分類存放是否規(guī)范；加工制作過程中，嚴(yán)格監(jiān)督是否遵循操作規(guī)范，生熟分開是否落實(shí)到位。

　　此次檢查，有效消除了校園食品安全隱患，為師生們營造了安全放心的飲食環(huán)境。

　　下一步，縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，增加檢查頻次，建立長效監(jiān)管機(jī)制，守護(hù)校園食品安全“每一刻”。