為強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全源頭把控，從根源上消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，新絳縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)學(xué)校食堂供應(yīng)食材企業(yè)——樂禾食品集團(tuán)的快檢室展開專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

　　本次檢查重點(diǎn)查看檢測(cè)記錄，確保數(shù)據(jù)完整、結(jié)果準(zhǔn)確可追溯；核對(duì)檢測(cè)品種與臺(tái)賬，保障食材應(yīng)檢盡檢、進(jìn)貨與檢測(cè)信息對(duì)應(yīng)無誤；細(xì)查試劑有效期、儲(chǔ)存條件，保證檢測(cè)精準(zhǔn)度；聚焦肉制品檢測(cè)，針對(duì)農(nóng)殘、瘦肉精、注水肉等關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)加大排查力度，運(yùn)用專業(yè)設(shè)備精準(zhǔn)甄別，從源頭保障肉類品質(zhì)安全。

　　針對(duì)少量記錄不規(guī)范等問題，已責(zé)令其立即整改。針對(duì)檢測(cè)不合格的食品，進(jìn)行復(fù)檢，復(fù)檢仍不合格的，全部退回。

　　下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)跟進(jìn)，守牢校園食品安全底線。